ПРОТЕОЛІЗ

ПРОТЕО́ЛІЗ, у, ч.

Ферментативний розклад білків на пентиди та амінокислоти, що відіграє важливу роль при засвоєнні білків іжі, у процесі скипання крові, мобілізації запасних білків насіння при проростанні та ін.

Протеоліз фібриногену та фібрину під дією плазміну супроводиться появою низькомолекулярних продуктів деградації фібрину, що мають виражені антикоагулянтні властивості (з наук. літ.);

Під впливом “контрінсулярних” гормонів (глюкагон, адреналін, глюкокортикоїди та ін.) активізується глікогеноліз, протеоліз, ліполіз (з наук. літ.).